Chaque séjour linguistique OISE destiné à apprendre l’anglais s’adresse à tout profil d’élève, quel que soit son niveau de maîtrise de la langue anglaise, et cela grâce à la flexibilité des équipes pédagogiques impliquées. Les adolescents (collégiens et lycéens), étudiants, adultes et professionnels souhaitant améliorer leur anglais peuvent profiter de séjours linguistiques personnalisés permettant aux élèves de tout niveau d’approfondir à leur rythme leur connaissance et maîtrise de la langue.

Les villes du sud-ouest de l'Angleterre sont idéales pour organiser un séjour linguistique grâce à leur proximité aux zones de transferts internationaux tels que les aéroports et gares de Londres. Les séjours linguistiques en Écosse offrent également une expérience enrichissante, tout comme les séjours OISE en Angleterre organisés dans les villes d'Oxford, Cambridge, et Newbury qui sont accessibles par train ou bus depuis la capitale anglaise, et ce en moins de 2 heures.

Oxford et Cambridge jouissent d'une renommée internationale grâce à leurs universités respectives, permettant aux étudiants et adultes de profiter d'un séjour linguistique d'exception. Typiquement anglaises, leurs architectures préservées offrent une ouverture sur la culture britannique, tout comme cela est le cas à Newbury. Les collégiens et lycéens y sont accueillis pour des séjours linguistiques dans un espace urbain sécurisé, entouré de paysages pittoresques non loin de centres culturels.

OISE propose une méthodologie unique aux élèves de séjours linguistiques : le Quatorial, et Octorial proposent un enseignement pendant lequel le professeur et ses élèves échangent afin de construire un progrès commun, tandis que le Tutorial propose de développer une relation privilégiée afin d’aider l’élève à évoluer à son rythme, en fonction de ses besoins au fur et à mesure du séjour linguistique. La taille de la classe est à choisir en fonction de la préférence de l’élève, qu’il s’agisse de viser un but précis et donc d’adapter la méthode, ou bien de préférer une formule OISE dont la méthode est préalablement déterminée. 

OISE permet à ses élèves de passer un test, ou bien un examen, en fonction des objectifs à atteindre. Le test est un certificat à validité limitée, de deux ans, et permet notamment d’entrer en université internationale ou valider un acquis. Cela peut-être le TOEIC, très demandé en école de commerce, ou les TOEFL et IETLS, prisés par les universités internationales. L’examen du Cambridge détermine le niveau de l’élève et le valide à vie, et peut remplacer le besoin de passer un test, ou bien être utilisé pour faire valoir un niveau d’anglais. Les séjours linguistiques OISE permettant de passer un examen ou test sont listés dans la catégorisation “Candidats aux examens”. Un stage non-listé offrira la possibilité de passer un test lorsque la formule choisie par l’élève comprend du tutorat et qu’il fait cette demande particulière.